特売があるから、気合い入れて在庫をつくらないとね

あ、ちなみにうちは『お魚職人』だよ
水産加工業界で働いているんだけど、製品はとても人気があって、みんなの投稿広場で知り合った仲間に贈ったりしたよ

とても大絶賛されて、リピートしてくれるくらいなんだ


ここで…、
お魚豆知識

画像は、ホッケなんだけど、違いがわかるかなぁ




実は、左側が『真ほっけ』。
主に北海道北部で漁獲されるホッケで、魚の脂分よりも、身の美味しさを味わえるホッケ
ふんわりとした身質が抜群っ


右側は、『縞ホッケ』。産地は、ロシアやアメリカで漁獲されていて、脂分は最高っ
ジューシーで食べごたえありっ


見分け方は、皮目が少し緑色が縞ホッケで、真ほっけは少し赤っぽいのが特徴だよ





魚を食べて、頭も身体も鍛えよぉ〜